卡尔烘焙坊 由卡尔·麦克惠特于2005年2月创立。卡尔从2005年3月开始将现在闻名遐迩的烘焙产品送到格兰布罗的门口。送货很快扩展到覆盖北马尔斯特、默斯利和其他周边村庄。到2006年4月，特色鲜明的白色卡尔烘焙坊货车也成为了比克斯特、斯旺伯恩和惠特奇的常见景象。

当卡尔烘焙坊需要查看其销售情况以优化其业务时，公司转向了 InfluxData。他们使用 InfluxDB 与 Grafana 集成，只需几个仪表板，卡尔烘焙坊就可以按时间排序查看销售情况，并提供一天中已售出产品和销售趋势随时间变化的快速视图。