庆祝慕尼黑啤酒节：用 InfluxDB 制作更好的啤酒

作者：Caitlin Croft / 产品，用例，开发者
2021 年 9 月 30 日

今年的慕尼黑啤酒节庆祝活动可能略有不同，但这并不意味着 InfluxDB 社区不能在家庆祝。说到慕尼黑啤酒节（默认与啤酒相关！），Luke Bond 使用 Telegraf 和 InfluxDB 监控他在家制作啤酒时的发酵温度。你也可以这样做！ ????

慕尼黑啤酒节趣闻 #1：它最初并不是一个啤酒节——它最初是为了纪念巴伐利亚王储路德维希1810年的婚礼而举行的庆祝活动。

谁是 Luke Bond？

Luke Bond 是 InfluxData 的工程师——他之前在部署团队工作，现在在 InfluxDB IOx 团队工作。加入 InfluxData 之前，他是一名 Kubernetes 开发者；实际上，他成立了一家容器安全咨询公司。他拥有超过 20 年的开发经验。了解他如何使用 InfluxDB 平台通过 InfluxDB 获取对啤酒酵母的可见性点击这里。

慕尼黑啤酒节趣闻 #2：在年度节日上，市长将首先开启第一桶啤酒，参与者才能开始饮酒。市长将宣布“O' zapft is”，意思是“开了！”。

发酵基础

从高层次来看，发酵总是需要一种含糖的液体。在制作啤酒时，这种溶液是麦芽大麦。酵母会消耗糖并将其转化为酒精和二氧化碳。溶液最初是一种平坦、甜而稠密的液体，最终变成一种更轻、起泡的酒精液体。手工啤酒越来越受欢迎，在制作这些啤酒时，人们使用的谷物远不止大麦。

慕尼黑啤酒节趣闻 #3：2019 年，来自 55 个国家的慕尼黑啤酒节参与者消耗了约 730 万升啤酒！在节日上喝的啤酒量可以填满超过三个奥运规模的游泳池！

啤酒是如何制作的？

如上所示，家庭酿酒师通常可以跳过粉碎步骤，直接进入糖化罐。通常家庭酿酒师会购买已经发芽和粉碎的谷物。Luke的设备甚至更简单，因为糖化罐和锅是同一个机器。家庭酿酒设备的常见配置包括一台既可以糖化又可以煮酒的机器。在家中进行过滤比较少见，因为它需要更多的机器。在家中的包装意味着装瓶或将啤酒转移到桶中。

慕尼黑啤酒节趣闻 #4：在慕尼黑啤酒节上消费的啤酒必须在慕尼黑酿造。啤酒必须在城墙内酿造，并来自六个特殊历史酿酒厂之一。

美味的啤酒需要InfluxDB

酵母温度的波动可能导致不理想的口感；这通常是常见“家庭酿酒气味”的原因。大多数家庭酿酒酵母需要保持在18-21ºC（64-70ºF）。保持温度一致更为重要。正如Luke指出，保持在20ºC比在18-20ºC之间波动更好。

为了确保啤酒酿造项目的温度理想且一致，Luke需要能够监控他家的环境温度。控制酵母温度的方法有很多，包括：纯粹的运气、经济实惠的DIY解决方案和昂贵的解决方案。空间和财务资源是最大的限制因素。

在开始使用InfluxDB、Telegraf和树莓派来监控一切之前，Luke不得不手动检查温度。他需要能够远程监控和调整发酵设备的温度。他拥有所有数据，但它们没有自动化。从冰融化、环境温度变化到其他设备（如控制器和泵）发出热量（即意外加热啤酒）都可能发生。

慕尼黑啤酒节趣闻 #5：当地人把节日称为Wies'n（意为Theresienwiese，即“特蕾西亚的田野”）。这指的是1810年与王子结婚的萨克森-希尔德斯豪森的特蕾西亚公主。

无压力啤酒监控

自动化一切！Luke现在使用各种技术来收集和分析他酿酒活动的指标。他使用Telegraf收集温度指标，并将它们发送到InfluxDB。一旦指标进入专为时间序列数据库构建的数据库，他就可以轻松创建有用的仪表板和警报。

Luke有一个冷却器，可以自动打开以降低温度。在温度急剧下降后，温度开始缓慢上升。他添加了代码来拒绝高于28ºC的值——这导致了大量错误通知。他的仪表板甚至显示了一个他可能在经过时意外踢到摄像头的时刻——他的图表显示了大量的快速上下波动。Luke创建了一条规则，即当温度高于21ºC时，他在Slack上收到警报。这表明他需要检查冰的水平。他还收到了死机警报，因为InfluxDB没有数据输入。

慕尼黑啤酒节趣闻 #6： 1896年，阿尔伯特·爱因斯坦在担任电工时，帮助搭建了一个啤酒帐篷。

在InfluxData的慕尼黑啤酒节

啤酒种类繁多，Influxers喜欢它们的啤酒花！当被调查时，InfluxData的员工分享了他们最喜欢的啤酒。

想要了解更多关于Luke如何使用InfluxDB来监控他的家庭酿酒设备的信息，请查看此处的录音和演示 这里。无论您是在家自己酿酒，还是在享受本地的精酿啤酒，我们都希望每个人都能享受庆祝慕尼黑啤酒节的乐趣！

顺便说一句，如果您正在使用InfluxDB来监控自己的酿酒项目，或者以其他方式使用它，请在这里分享您的InfluxDB故事 这里。